Мармиты

Чтоб поддерживать готовые блюда в горячем состоянии на профессиональной кухне используют мармиты. Основные места их применения:

• Предприятия общественного питания, в которых работает система самообслуживания.
• Уличные точки торговли «фаст-фуд».
• Кафетерии, работающие на системе «фуд-корт».

Посетитель получает свой заказ за считанные секунды с нашего электрического мармита

Основное преимущество электрических мармитов – упрощение работы кухонного персонала. Это один из важных моментов организации всего кухонного процесса. Особенно в момент наплыва посетителей в обеденный период заставляет персонал работать максимально быстро и продуктивно. Выложив готовое блюдо в передвижной мармит, впоследствии не понадобиться его дополнительный разогрев. Первые, вторые блюда, а также соусы, выложенные с электрического контейнера мармита, не требуют разогрева. Поэтому ваш клиент получит свой заказ сразу после его озвучивания.

Предлагаемые нашей компанией настольные мармиты для вторых блюд, позволяют получить клиенту свой заказ за считанные секунды, тем самым ускорить поток обслуживания посетителей. В конструкцию каждого мармита, как для 1-х, так и для 2-х блюд включен специальный термостат. Он обеспечивает качественное поддержание температуры готового блюда от 30^оС и выше. Наш каталог предлагает вам ознакомиться с двумя видами мармитов для первых и вторых блюд – напольными и настольными.

Настольные электрические мармиты

Этот вид профессионального кухонного оборудования является идеальным вариантом для небольших кухонь. Универсальная функциональность, простота использования и демократичная цена делает настольный мармит с подогревом незаменимым помощником любого ресторана или общепита. Ему потребуется практически минимальное пространство на кухне или в торговом зале.

Напольные электрические мармиты

В состав линии раздачи входят напольные электрические мармиты серии ЭМК и ПМЭС 70. Также имеется возможность передвигать их в отдельном составе, размещая в торговом зале общепита. Одновременно электрические напольные мармиты с подогревом могут включаться в состав наглядной торговой витрины готовых блюд. Это позволяет на собственные глаза увидеть посетителю уровень качества обслуживания. Если ваше заведение дорожит каждым своим клиентом, и вы готовы продемонстрировать, что вам нечего скрывать, керамические мармиты для первых и вторых блюд предлагают осуществить эту возможность.

Чтоб найти качественного производителя данного оборудования, наша компания предлагает продукцию мировых брендов. Оптимальная цена позволяет купить мармит разных размеров и с наличием необходимых функций. Мы предоставляем следующие марки: Чувашторгтехника (Россия), Kovinastroj (Словения), Tecnoinox (Италия), Roller Grill (Франция), Apach (Италия).

Основные правила правильной эксплуатации электрических мармитов:

1. Начало работы. Перед первоначальным запуском оборудования необходимо проверить санитарное состояние. Проведите визуальный осмотр регулирующих устройств, проверьте, исправно ли заземление и приборы автоматического управления. Если вы купили модель с водяным обогревом, то предварительно заполните её водой, и только после этого включайте нагревательные тэны. При каждом включении тэнов должна загораться сигнальная лампочка! Когда мармит достиг оптимальной температуры для поддержания оптимальных условий хранения готовых блюд, работу тэнов необходимо перевести в слабый режим нагрева.
2. Окончание работы. Отключив электрический мармит, необходимо слить воду из ванны и убрать с поддона отработанный конденсат. Ванную лучше протереть насухо, а поддон дополнительно промыть. Для удаления осадков конденсата можно использовать мыло. Важно! Мармиты промываются только горячей водой и после всех очисток обязательно ошпариваются кипятком. Так вы получаете чистую и продезинфицированную мармитницу, готовую для использования. 

Наша компания с радостью готова помочь с выбором профессиональных мармитов надежного производства и высокого качества.